Net-time.gr
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • LIFESTYLE
  • TV
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
ΝΕΑ

O Γιώργος Λιανός άφησε “άφωνη” την Μπακοδήμου – “Η σύζυγός μου είναι…”

Κυ 1 Οκτ 2023 20:55

Ωρωπός: Τραγικό δυστύχημα με αρματοφόρο που παρέσυρε γυναίκα – Η μοιραία στροφή…

Κυ 1 Οκτ 2023 20:41

Γεράσιμος Παπαδόπουλος – Σεισμολόγος: Ποια σεισμικά ρήγματα απειλούν την Αττική;

Κυ 1 Οκτ 2023 20:28
Facebook X (Twitter) Instagram
Net-time.gr
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΑΣΤΥΝΟΜΙΚΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΔΙΑΦΟΡΑ
  • LIFESTYLE
  • TV
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
Net-time.gr

Πασχαλινό τραπέζι: Όλα όσα πρέπει να προσέξετε για αρνιά, κατσίκια και αυγά

Δε 26 Απρ 2021 15:00 ΔΙΑΦΟΡΑ
Facebook Twitter WhatsApp Email

Καθώς πλησιάζει η εορταστική περίοδος ο ΕΦΕΤ δίνει στους καναναλωτές μερικές βασικές χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή των τροφίμων για το πασχαλινό τραπέζι και τον ορθό χειρισμό τους στο σπίτι.

Συγκεκριμένα, όταν αγοράζουμε τρόφιμα προμηθευόμαστε αρχικά τα λιγότερο ευαλλοίωτα και στο τέλος αγοράζουμε τα πιο ευαλλοίωτα και πάντα φροντίζουμε να τα τοποθετήσουμε στο ψυγείο το συντομότερο δυνατό.

Το ψυγείο μας θα πρέπει να λειτουργεί σωστά δηλαδή η θερμοκρασία συντήρησης να κυμαίνεται από +1°C έως +4°C, ενώ η θερμοκρασία κατάψυξης να είναι μικρότερη ή το πολύ ίση με -18°C. Η προμήθεια των τροφίμων πρέπει να γίνεται από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.

Όταν αγοράζουμε κρέας, αυτό πρέπει να είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή σε ψυχόμενες προθήκες που τηρούν ορθά τις θερμοκρασίες ψύξης.

Επιπλέον πρέπει να δίνουμε προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου του καταστήματος που επιλέγουμε για την αγορά τροφίμων.

Γενικά, όταν αγοράζουμε τα τρόφιμα για το πασχαλινό τραπέζι, εξετάζουμε προσεκτικά την επισήμανση των προϊόντων και τις ενδεικτικές πινακίδες πώλησης.

Τι προσέχουμε σε αρνιά και κατσίκια

Συγκεκριμένα, όταν αγοράζουμε αρνιά και κατσίκια, σπλάχνα και κρέας πρέπει να προσέχουμε:

– Τα αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής (ζώα που εκτράφηκαν στην Ελλάδα ή σε χώρες ΕΕ και έχουν σφαγεί στη χώρα μας), η σφραγίδα καταλληλότητας που αναζητούμε, είναι χρώματος «λαμπρού κυανού» (χρωστική Ε 133), δηλ. «τυρκουάζ» και ωοειδούς σχήματος (σχήμα αυγού), στο κέντρο της οποίας αναγράφεται ο αριθμός έγκρισης του σφαγείου που εσφάγησαν και περιφερειακά τα αρχικά GR και τα διακριτικά της ΕΕ

– Σφάγια αμνοεριφίων που έχουν σφαγεί σε άλλες χώρες της ΕΕ και διακινούνται προς τη χώρα μας, πρέπει να φέρουν την παραπάνω ωοειδή σφραγίδα, χρώματος επιλογής του κάθε Κράτους Μέλους της ΕΕ και τα χαρακτηριστικά στοιχεία (αριθμός έγκρισης σφαγείου, χώρας και διακριτικών της ΕΕ) τα οποία εφαρμόζονται στη χώρα σφαγής τους.

– Τέλος τα σφάγια αμνοεριφίων που έχουν σφαγεί σε τρίτες χώρες και εισάγονται στη χώρα μας, πρέπει να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας χρώματος καστανού.

– Σε κάθε σφάγιο, πρέπει υποχρεωτικά να υπάρχουν σφραγίδες και στα δύο ημιμόριά του.

– Όταν αγοράζουμε σπλάχνα, παρατηρούμε να μην υπάρχουν οζίδια ή/και κύστεις, ούτε να φαίνονται μεταβολές στο χρώμα και φυσικά να μην είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον.

– Όταν επιλέγουμε κατεψυγμένα κρέατα, πρέπει να εξετάζουμε την ημερομηνία κατάψυξης και την ημερομηνία λήξης του προϊόντος.

Όταν αγοράζουμε αυγά:

– Εξετάζουμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την κατηγορία ποιότητας, βάρους και την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας.

– Για την καλή συντήρηση διατηρούμε τα αυγά σε δροσερό χώρο.

Για την βαφή των αυγών:

– Βάφουμε μόνο τα αυγά που δεν έχουν σπάσει κατά το βρασμό.

– Ακολουθούμε προσεκτικά τις οδηγίες που αναγράφονται στις συσκευασίες βαφής αυγών.

Όταν αγοράζουμε σοκολατένια αυγά για παιδιά,

– Επιλέγουμε σημεία πώλησης τροφίμων, όπου ισχύουν οι γενικοί κανόνες υγιεινής κατά τη συντήρηση, την έκθεση και τη διάθεση από σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης τροφίμων.

– Επειδή στα σοκολατένια αυγά περιέχονται παιχνίδια μικρών διαστάσεων, προσέχουμε να μην τα δίνουμε σε παιδιά μικρής ηλικίας που μπορεί να πνιγούν. Προσέχουμε την υποχρεωτική αναγραφή της σύνθεσης (π.χ. «σοκολάτα γάλακτος», «σοκολάτα υγείας») και την ημερομηνία ανάλωσης.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με ορθές πρακτικές κατά το χειρισμό τροφίμων στο σπίτι οι καταναλωτές μπορούν να βρουν στον ακόλουθο σύνδεσμο: www.efet.gr

Σημειώνεται ότι σε περίπτωση που οι καταναλωτές διαπιστώσουν στην αγορά υποβαθμισμένα, ακατάλληλα, αλλοιωμένα τρόφιμα ή αντιμετωπίσουν φαινόμενα εξαπάτησης ή παραπλάνησής τους, υπάρχει ο πενταψήφιος τηλεφωνικός αριθμός 11717 για τις καταγγελίες.

Πηγή newsit.gr

αρνιά αυγά Διάφορα κατσίκια πασχαλινό πρέπει προσέξετε τραπέζι

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

O Γιώργος Λιανός άφησε “άφωνη” την Μπακοδήμου – “Η σύζυγός μου είναι…”
Κυ 1 Οκτ 2023 20:55
Ωρωπός: Τραγικό δυστύχημα με αρματοφόρο που παρέσυρε γυναίκα – Η μοιραία στροφή…
Κυ 1 Οκτ 2023 20:41
Γεράσιμος Παπαδόπουλος – Σεισμολόγος: Ποια σεισμικά ρήγματα απειλούν την Αττική;
Κυ 1 Οκτ 2023 20:28
Γιώργος Αγγελόπουλος: Η πρώτη ανάρτηση από τη Σκιάθο μετά την κηδεία της μητέρας του
Κυ 1 Οκτ 2023 20:00
“Λύγισε” η Μπέσσυ Αργυράκη για τον χαμό της αδελφής της
Κυ 1 Οκτ 2023 19:38
Τραγωδία στον Αγ. Παντελεήμονα: Η 45χρονη έγινε ασπίδα για τα παιδιά της – Η σοκαριστική περιγραφή στους αστυνομικούς
Κυ 1 Οκτ 2023 18:21
Net-time.gr
Facebook X (Twitter) Instagram YouTube
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
© 2023 net-time.gr Designed by net-time.

Πληκτρολογήστε και πατήστε Enter για να αναζητήσετε . Πατήστε Esc για ακύρωση.