Τις εξελίξεις γύρω από την έρευνα που διεξάγεται στο δίκτυο της Pizza Fan παρακολουθούν στενά επίδοξοι «μνηστήρες», επιχειρηματίες με ενδιαφέρον εξαγοράς της αλυσίδας πίτσας.
Η συζήτηση για δυνητική εξαγορά της Pizza Fan έχει ανοίξει από την επομένη της αποκάλυψης του σκανδάλου, με ηχηρά ονόματα της αγοράς να βρίσκονται στο τραπέζι.
Μεταξύ των ενδιαφερομένων φέρεται να είναιο Βλάσσης Γεωργάτος, επικεφαλής της VG Holdings που αναπτύσσει την αλυσίδα Γρηγόρης.
Ο Βλάσσης Γεωργάτος, επιχειρηματίας με μεγάλη εμπειρία στην εστίαση και στην αγορά του franchise ειδικότερα, με ένα δίκτυο άνω των 370 καταστημάτων «Γρηγόρης» και με παρουσία στο εξωτερικό, χαίρει της εμπιστοσύνης της αγοράς, έχει την τεχνογνωσία και την χρηματοοικονομική θέση να υποστηρίξει το εγχείρημα. Μέσω αυτής της κίνησης θα αποκτούσε τη δυνατότητα να επεκτείνει το χαρτοφυλάκιο των σημάτων του στην αγορά της πίτσας.
Δεν είναι όμως ο μόνος που φέρεται να έχει ενδιαφέρον για την Pizza Fan, στον βαθμό που ξεκαθαρίσει η εικόνα για τα περιουσιακά της στοιχεία. Οι πληροφορίες για την επόμενη μέρα στην αλυσίδα θέλουν στις συζητήσεις να εμπλέκονται και άλλοι επιχειρηματίες. Στόχος η εξαγορά, αυτόνομα ή σε συνεργασία, σε ένα μοντέλο κοινοπραξίας ώστε να επιμερίζεται ο κίνδυνος.
Ζητούμενο η αξία της εταιρείας
Οι όποιες διαπραγματεύσεις δεν μπορούν να εξελιχθούν εάν δεν ξεκαθαρίσει η εικόνα για την αξία της επιχείρησης. Η Pizza Fan πριν από την σύλληψη του ιδιοκτήτη της, Κωνσταντίνου Αντάρα, ήταν leader της αγοράς πίτσας στην Ελλάδα, με 109 καταστήματα, εκ των οποίων τα 20 εταιρικά. Επιπλέον διαθέτει ανθρώπινο κεφάλαιο 2.500 εργαζομένων. Aν και τα επίσημα στοιχεία αναφέρουν τζίρο πάνω από 60 εκατ. ευρώ για την μητρική εταιρεία και πάνω από 100 εκατ. ευρώ για συστημικές πωλήσεις, σε όλο το δίκτυο καταστημάτων, είναι ζητούμενο ποιος είναι ο πραγματικός τζίρος των καταστημάτων, πόσα και ποια από αυτά είναι κερδοφόρα. Επιπλέον, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι κάθε μέρα που περνάει έχει κόστος στην εμπιστοσύνη των πελατών και στην αξία του brand.
Ας σημειωθεί ότι στον οικονομικό έλεγχο πριν την εξαγορά, στο xρηματοοικονομικό due diligence, ελέγχονται από ιστορικά οικονομικά αποτελέσματα όπως π.χ. ισολογισμοί, κερδοφορία, τυχόν υπερεκτιμημένα στοιχεία, ταμειακές ροές, κεφάλαιο κίνησης, πιθανές κρυφές υποχρεώσεις και δάνεια κ.ο.κ..
Πρόκειται για πληροφορίες στις οποίες δεν υπάρχει πλήρης πρόσβαση αλλά είναι κρίσιμες για τον προσδιορισμό της αξίας της εταιρείας και την επιχειρηματική απόφαση δυνητικών αγοραστών.
Τα κόστη και ο ανταγωνισμός
Ας σημειωθεί επίσης ότι η επιχειρηματική δραστηριότητα στην εστίαση, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς έχει κόστος που ξεπερνά το 60% με 65% των εσόδων ενώ ειδικά στην αγορά πίτσας ο ανταγωνισμός για την χαμηλότερη τιμή είναι έντονος. Ως αποτέλεσμα, η εμπλοκή με ένα δίκτυο άνω των 100 σημείων απαιτεί λεπτομερή σχεδιασμό και στρατηγική.
Στην κούρσα για την απόκτηση της Pizza Fan θα περίμενε κανείς να μπουν και εταιρείες του ανταγωνισμού. Δεν φαίνεται όμως να έχουν ενδιαφέρον αλυσίδες όπως η Domino’s και η L’ Artigiano, αν και ένα τέτοιο ενδεχόμενο θα μπορούσε να εκτοξεύσει τα μερίδιά τους στην αγορά.
Οι ξένοι παίκτες
Τις εξελίξεις στην Pizza Fan παρακολουθούν και ξένοι επενδυτές. Εξάλλου, το παρόν στις εξελίξεις στην τοπική αγορά έχει δώσει πρόσφατα η καναδική Recipe Unlimited, του ομίλου Fairfax του Πρεμ Γουάτσα, που απέκτησε απο το CVC τον κλάδο εστίασης της Vivartia.
Μια από τις εταιρείες που πέρασαν στον καναδικό όμιλο είναι η La Pasteria, με δίκτυο 14 καταστημάτων και εξειδίκευση στην ιταλική κουζίνα. Η συμφωνία είναι σε διαδικασία ολοκλήρωσης χωρίς να έχουν γίνει γνωστές οι προθέσεις του καναδικού ομίλου για περαιτέρω εξαγορές και ενίσχυση της θέσης του στην τοπική αγορά.
